Bizcocho de zanahorias y nueces en panificadora.

Con este bizcocho nos quedamos en casa gratamente sorprendidos,nunca había hecho un bizcocho de zanahorias porque pensaba que no iba a gustar y nos encantó,creo que se quedará en uno de nuestros preferidos,acompañado de una bola de helado ,es un postre realmente rico.

 

 

Ingredientes:

1. 200 g zanahorias peladas (cortadas en 2 o 3 trozos)
2. 160 g azúcar
3. 2 huevos
4. 120 g aceite de girasol
5. 1 chorrito vainilla o azúcar vainillado
6. 120 g harinas de repostería
7. 1 cucharadita bicarbonato
8. 1/2 cucharadita canela
9. 1/2 cucharadita levadura química
10. 1/2 cucharadita sal
11. 100 g nueces picadas gruesas
12. 1 cucharada colmada azúcar glass 

     

     Rallé en la mycook las zanahorias y fuí añadiendo los ingredientes,por este orden,zanahorias,huevos ,azucar,vainilla.5 segundos velocidad 5

    Después el resto de los ingredientes ,las nueces las añadí en trozos grandecitos.Volqué todo en la

    panificadora y en el programa hornear,en unos 40 minutos estaba listo.

    Queda un bizcocho muy jugoso.
    

    Por supuesto se puede poner en el horno,pero no tenía ganas de encenderle ese día.